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 | Wein-Spezialitäten aus Australien |
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Wein aus Australien
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Das Weinland Australien
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Australien
Kommen Sie den Geheimnissen Australiens in seinen Weinen auf die Spur: entdecken Sie den Zauber des »Fünften Kontinents«. Autochthone Reben existieren in Australien nicht, alle Sorten wurden von Einwanderern mitgebracht. Die überwiegende Mehrzahl der heutigen Reben stammt ursprünglich aus Frankreich, ein kleinerer Teil auch aus Italien, Portugal und Deutschland. Viele der heutigen "australischen" Rebsorten sind zwischenzeitlich "Weltreben", die sich in Australien genauso finden wie in Kalifornien, Europa, Südafrika oder Chile. Die fast schon epidemische weltweite Ausbreitung der Cabernet- oder Sauvignon-Rebe kann man unter dem Aspekt der Qualität genauso begrüssen wie man sie unter dem Aspekt der Verarmung an Vielfalt bedauern kann. Die wichtigsten Rebsorten Australiens sind Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Merlot, Cabernet Franc und Malbec bei den Roten und Chardonnay, Semillon, Riesling, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Traminer, Verdelho und Muscadelle bei den Weissen. Zwei rote Sorten sind auf den heute 140000 ha Fläche (noch nicht alles im Ertrag) die wichtigsten: Shiraz vor Cabernet Sauvignon. Der Merlot steht hinter dem weißen Chardonnay und Semillon an fünfter Stelle.
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