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Chateau D'Aussieres - Ein Juwel mit dem Know-How aus dem Hause Rothschild
"Chateau d' Aussieres hat eine ungewühnliche geografische Lage, hervorragende Weinberge und eine bewegte Geschichte. Der Ort strahlt große Kraft und große Schönheit aus" Baron Eric de Rothschild spricht voller Beigeisterung über Aussieres, einem der schönsten und ältesten Weingüter in der Nähe von Narbonne. Der weinbau dort geht auf die Römer zurück. Im Mittelalter wurde Aussieres Klostergut und diente der Versorgung der Mönche mit landwirtschatlichen Erzeugnissen und natürlich auch mit Wein. Nach der Französischen Revolution erwrb das Anwesen Graf Daru, später Minister und Verwalter der Privatgüter von Napoleon Bonaparte. 1999 übernehmen die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) die Geschicke von Aussieres. Nach der Übernahme durch die de Rothschilds wurde Chateau Aussieres von Grund auf saniert. Ziel war es, nach Bordelaiser Tradition einen "Grand Vin" zu erzeugen, assistiert von einem Zweitwein. Dazu brauchte e snatürlich eine erfahrene Equipe, die man aus Bordeaux mitbrachte. Der SÜden Frankreichs war für alle eine große Herausforderung, die in wenigen Jahren gemeistert wurde. Die Kellerei inmitten der Weinberge wurde auf modernsten Stand gebraht, 167 Hektat Wein wurden neu gepflanzt. Dann konnte das Flagschifff Chateau d'Aussieres vom Stapel laufen, gefolt von seinem "kleinen" Bruder "Blason d'Aussieres". Beide sind waschechte Corbieres.
Weingut Les Jamelles
Infos über das Weingut Les Jamelles, Languedoc-Roussillon, Süd-Frankreich
(Die Weine finden Sie am Ende dieser Seite)
Weingut Les Jamelles
Die Weinberge von Les Jamelles
Weingut Les Jamelles
Die Geschichte - Gemeinsame Leidenschaft...
Die Geschicke des Unternehmens leiten seit 1991 Catherine und Laurent Delaunay, zwei aus dem Burgund stammende Önologen, deren Familie bereits seit vier Generationen in der Weinerzeugung tätig ist. Nach lehrreichen Aufenthalten in Kalifornien wurden sie beide in den Bann der südfranzösischen Region Languedoc-Roussillon gezogen.
Catherine Delaunay, eine der seltenen weiblichen Ausnahmen in diesem männerdominierten Metier, ist die "Weinmacherin" der Jamelles-Weine. Das ganze Jahr über und vor allem während der Lese durchquert sie die Weinhänge der Region, sucht Partnerweinbetriebe auf, überwacht die Weinbereitung, kümmert sich um den Ausbau der Weine und führt letzte Assemblagen durch.
Geleitet von der Kunst der Degustation, ist sie es, die die Herstellung der Jamelles-Weine innehat und für deren außerordentliche Qualität bürgt.
Die Weinherstellung - Vielfalt und Ausgewogenheit...
Mehrere Jahre lang durchstreiften Catherine und Laurent Delaunay die
Weingebiete des Languedoc-Roussillon, um das ideale Terroir für jede Rebsorte zu bestimmen und lokale Weinbauern für die Erzeugung von charaktervollen, komplexen "Les Jamelles"-Weinen zu gewinnen, deren Ausgewogenheit in den unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zum Ausdruck kommt.
Die Trauben, welche Jahr für Jahr von lokalen Winzern gezogen werden,
werden vor Ort bzw. in nächster Nähe zu den Weinhängen unter dem wachsamen Auge von Catherine Delaunay und ihrem Önologenteam vinifiziert. Dabei sorgen modernste Techniken dafür, dass die Eigenart jedes Weines und Jahrgangsweines vollständig bewahrt wird.
Nach dem Ausbau der Weine beschließt Catherine deren endgültige Assemblage, welche die Vielfalt des Terroirs widerspiegelt und jedes Jahr wieder Komplexität und beste Ausgewogenheit garantiert.
Das Gebiet - Region eines großartigen Terroirs...
Das Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon), größtes Weinbaugebiet der Welt, verfügt über eine immense geografische Vielfalt - von den sonnigen Mittelmeerstränden bis hin zu den Ebenen von Béziers, von den Ufern der Rhône zu den Gipfeln der Pyrenäen. Gleich wie im Burgund sorgen hier verschiedenste Lagen und Mikroklimate für eine einzigartige Entfaltung der unterschiedlichen Rebsorten und folglich für außergewöhnliche Weine.
In dieser Vielfalt liegt auch das Geheimnis für die Qualität der Jamelles-Weine: allesamt stammen sie aus den verschiedenen, komplementären Lagen dieser Region, wobei die einen Fruchtigkeit, andere wiederum Struktur, Rundheit oder auch Frische in sich bergen...
Presse und Auszeichnungen:
03.09.2009 Der Weinpapst Robert Parker über Les Jamelles:
Pinot Noir 2008 – 87/100 Punkten "it is distinctly delicious"
Chardonnay 2007 - 87/100 Punkten "offers far more than can be expected of a Chardonnay at its price"
Merlot 2007 - 86/100 Punkten "still represents excellent value"
Syrah 2008 - 86/100 Punkten
Sauvignon 2008 - 86/100 Punkten
Robert Parker bewertet 2008 im „Wine Advocate review“
- den Merlot mit 87/100 Punkten
- den Chardonnay mit 86/100 Punkten, „mit einer speziellen Erwähnung der großen Qualität“
Decanter :
BRONZE MEDAL :
LES JAMELLES, 2008 Sauvignon Blanc, Vin de Pays d'Oc
International Wine & Spirit Competition 2009:
2 x Bronze Medaille für Les Jamelles
Diese Liste lässt sich fast endlos fortsetzen....
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